Update CODEOWNERS of UD code (#18119)

Author: rolavick

CODEOWNERS

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 /PWGMM/Lumi @alibuild @omvazque @mpuccio @skundu692 @aalkin @jgcn @gbencedi @abmodak
 /PWGMM/UE   @alibuild @omvazque @mpuccio @skundu692 @aalkin @aortizve @jgcn
 
-/PWGUD @alibuild @amatyja @rolavick
+/PWGUD @alibuild @amatyja @ekryshen
 /PWGJE @alibuild @nzardosh @fjonasALICE @jaimenorman @mhemmer-cern
 /Tools/PIDML @alibuild @saganatt
 /Tools/ML @alibuild @fcatalan92 @fmazzasc @ChSonnabend
@@ -86,4 +86,4 @@
 /Tutorials/PWGJE @alibuild @nzardosh @fjonasALICE @jaimenorman
 /Tutorials/PWGLF @alibuild @alcaliva @lbariogl @BongHwi @lbarnby @ercolessi @iravasen @njacazio @romainschotter @skundu692 @lhusova
 /Tutorials/PWGMM @alibuild @aalkin @ddobrigk
-/Tutorials/PWGUD @alibuild @pbuehler @amatyja
+/Tutorials/PWGUD @alibuild @amatyja @ekryshen